В смысле зачем?! Получив доступ к серверу, с ним можно делать что угодно. Можно украсть находящиеся данные, можно встроить в расположенные на сервере сайты вредоносный код и вообще получить полный контроль над ними, можно банально встроить майнер и получать с сервера какой-то доход.